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Pregunta abierta:

¿lista de alimentos procesados?

que tipos de procesos hay

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  • lana55
    lana55
    0 | 0
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    Hola, me llamo Maximiliano y soy bromatólogo. No se quien hizo la pregunta pero puedo contestarles algunos procesos de alimentos que se utilizan en la industria:
    Productos elaborados con tratamiento térmico industrial como la pasteurización o la ultra alta temperatura (UHT)
    Productos semi elaborados con cocción posterior.
    Ultracongelado
    Congelación
    Uppertización (son todos los alimentos que han sufrido una esterilización industrial en latas o tetrapack)
    Desecación.
    Liofilización.
    Preformados
    Mezclas.
    Se pueden elaborar alimentos tanto industriales como caseros con todas estas técnicas. Hay varias más nuevas que si tienen interes me pueden preguntar y asi me explayo más.
    Saludos

    En Procesos Industriales - Respuesta de lana55

    hace 2 años, 6 meses