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Pregunta abierta:

¿Qué salida laboral tienen los ingenieros en Alimento?

Estoy en 1er año y todavía no me queda muy en claro que funciones podemos desempeñar en la industria alimentaria. Existen diferentes orientaciones?

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  • lalita
    lalita
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    El Ingeniero en Alimentos está altamente capacitado para diseñar, organizar y dirigir establecimientos industriales, donde las materias primas se someten a transformaciones físicas, químicas y microbiológicas para la producción de alimentos o sustancias que conforman parte de los mismos.
    Puede planificar, implementar, controlar y supervisar los procesos de elaboración, fraccionamiento y envasado de alimentos, tanto en lo que refiere a las técnicas aplicadas en las transformaciones como a los equipos e instalaciones utilizados.
    Está preparado para investigar y desarrollar nuevos procesos de industrialización a fin de aprovechar mejor los recursos naturales y las materias primas. Puede realizar estudios relativos al saneamiento ambiental, la higiene y la seguridad en la industria alimentaria. También para realizar asesoramiento, así como el control de calidad y legal de los alimentos.

    En Ingenieria en Alimentos - Respuesta de lalita

    hace 3 años, 2 meses

  • Lupe
    Lupe
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    Esencialmente se apunta a empresas medianas y grandes con áreas vinculadas a la bromatología, allí es el campo en investigación y desarrollo donde debe de actuar el Ingeniero en Alimentos

    En Ingenieria en Alimentos - Respuesta de Lupe

    hace 3 años, 5 meses

  • Constanzam
    Constanzam
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    El campo de la ingeniería de alimentos es muy variado, lo que permite que un ingeniero de alimentos se puede desempeñar en numerosas actividades relacionadas con este sector como plantas industriales, centros de acopio, adecuación, transformación, empaque, transporte y almacenamiento de alimentos.
    Muchas empresas u organizaciones necesitan de la asesoria y participación de ingenieros de alimentos para el correcto manejo de la cadena alimentaria, tanto para la planeación, como el desarrollo de procesos productivos, hasta la dirección y el manejo de personal, para la supervisión y control de calidad de insumos y productos en línea y para la utilización de subproductos.

    En Ingenieria en Alimentos - Respuesta de Constanzam

    hace 3 años, 8 meses

  • mirtha
    mirtha
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    La ingeniería está orientada en resolver los problemas alimentarios:
    + Generar alimentos de calidad nutricional y sensorial, desarrollar nuevos productos funcionales, lograr un eficiente aprovechamiento de las fuentes alimenticias
    + Proyectar, instalar, poner en marcha y controlar industrias alimentarias

    En Ingenieria en Alimentos - Respuesta de mirtha

    hace 3 años, 8 meses

  • mario
    mario
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    El Ingeniero en Alimentos aplica los principios de la Ingeniería de los procesos y la Tecnología a la industrialización de los alimentos, es capaz de proyectar, instalar, poner en marcha y controlar industrias alimentarias, el manejo de control de calidad, el valor nutritivo de los alimentos, técnicas modernas de conservación, almacenamiento y transporte de productos alimenticios.


    Desarrolla y adopta nuevas tecnologías para el proceso de elaboración de alimentos, formula nuevos productos alimenticios, valora y mejora el poder nutritivo de los alimentos. Además aporta información acerca del impacto que los procesos productivos ligados a la agricultura y ganadería pueden tener sobre la calidad nutricional de estos, además de su sabor, textura, olor y color.

    En Ingenieria en Alimentos - Respuesta de mario

    hace 3 años, 9 meses

  • Mara
    Mara
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    Hola Jaco,
    Basicamente:el ingeniero en Alimentos una vez finalizada la carrera va a poder Obtener alimentos de buena calidad nutricional y sensorial y desarrollar nuevos productos, logrando así un buen aprovechamiento de las fuentes alimenticias.

    El campo ocupacional en donde vas a poder trabajar es el siguiente:

    x Establecimientos o Industrias de alimentos

    x Empresas importadoras y exportadoras de productos envasados y procesados.

    x Centros de investigación tecnológica

    x Institutos Universitarios

    x Instituciones Reguladoras y Fiscalizadoras Estatales

    x Cadenas de Supermercados

    x Cocinas Institucionales (catering)

    x Empresas Empacadoras

    x Representantes de Equipos Industriales.

    x Consultoría y asesoría

    x Docencia e investigación.

    En Ingenieria en Alimentos - Respuesta de Mara

    hace 3 años, 9 meses

  • cristinasanchez
    cristinasanchez
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    Estoy en 3er año de la carrera de ingenieria en Alimentos. El Campo Ocupacional en donde podemos desarrollar nuestra actividad no se limita solo a trabajar en plantas en el area de investigación. A su vez estamos capacitados para:
    - Desarrollar, proyectar, calcular, controlar y optimizar todas las operaciones en los procesos industriales de fabricación, transformación y envasado de los productos alimenticios.
    - Diseñar, implementar y controlar sistemas de procesamiento industrial de alimentos.
    - Investigar y desarrollar técnicas de fabricación para el mejor aprovechamiento de recursos naturales y materias primas; y supervisar todas las operaciones correspondientes al control de las materias primas a procesar, los productos en elaboración y los productos elaborados en la industria alimentaria.
    - Establecer las normas operativas correspondientes a las diferentes etapas del proceso de fabricación, conservación, almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios.
    - Seleccionar maquinaria, equipos y servicios auxiliares en la industria alimenticia y su financiamiento.
    - Establecer el control de calidad para productos alimenticios.
    - Realizar la puesta en marcha, operación y planificación de mantenimiento en industrias alimenticias.
    - Participar en la elaboración de las normas alimenticias y su control.

    Si queres mas info entra en la pagina de la UBA

    En Ingenieria en Alimentos - Respuesta de cristinasanchez

    hace 3 años, 9 meses