El proyecto tratará de mejorar la manera en la que se emplean sus residuos, como las mondas, los desechos líquidos y los restos utilizados en fermentaciones.

El proyecto tratará de mejorar la manera en la que se emplean sus residuos, como las mondas, los desechos líquidos y los restos utilizados en fermentaciones.

Tecnología alimentaria para evitar pérdidas en cultivos y reducir la pobreza

Un nuevo proyecto europeo sobre el tema alimentos, agricultura, pesca, y biotecnología

Este proyecto de tres años de duración y denominado Gratitude («Beneficios a partir de las pérdidas de cultivos de raíces y tubérculos») reúne a 16 socios de Ghana, Países Bajos, Nigeria, Portugal, Tailandia, Reino Unido y Vietnam y cuenta con una financiación de 3 millones de euros adjudicada en virtud del tema «Alimentos, agricultura y pesca, y biotecnología» del Séptimo ...

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El que sabe, sabe...

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La soja germinada podría inhibir el Cáncer Cervicouterino

10 May, 2012 | Funcionales. Un nuevo trabajo de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, realizado por las doctoras Rosalva Mora Escobedo, Eva Ramón Gallegos y María del Carmen Robles Ramírez, probó en modelos animales (ratones) que el tiempo de germinación recomendado para que la ...

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Alimentos funcionales para estudiantes

24 Abr, 2012 | Funcionales. Como es de público conocimiento, múltiples estudios neurocientíficos afirman hace años que la dieta influye en el rendimiento del cerebro a la hora de aprender.Además de recomendar a los estudiantes evitar comidas demasiado grasas y copiosas, los investigadores han identificado ...

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